Vo Zvolene zaúradovala salmonelóza, ľudia sa nakazili zo žemľovky

V uplynulých dňoch nahlásila praktická lekárka pre dospelých vo Zvolene výskyt gastrointestinálnych ťažkostí u štyroch zamestnancov tamojšieho rušňového depa, ktorí konzumovali ovocnú tvarohovú žemľovku.

Žemľovka bola pripravená v prevádzke kuchyne firmy ALEX. Ako uviedla hovorkyňa Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Banskej Bystrici Mária Tolnayová, epidemiologickým šetrením sa zistilo, že žemľovka bola podávaná aj v jedálni zvolenskej nemocnice, zdravotníckemu personálu v počte 50 porcií, ďalej vo výdajni stravy rušňové depo Zvolen (19 porcií) a v reštaurácii Alex, (20 porcií), vo firme Wusam osem porcií, a tri porcie zamestnancom samotnej kuchyne, kde sa žemľovka pripravovala.

Bolesti brucha, hnačky, zvracanie, teploty

Celkový počet vydaných porcií dosiahol stovku, čo predstavuje aj počet exponovaných osôb. Klinické príznaky niektorých konzumujúcich zamestnancov týchto firiem boli bolesti v bruchu, hnačky a zvracanie a teploty. "Počet chorých k dnešnému dňu je zatiaľ 39, z toho zamestnancov nemocnice 18, rušňového depa Zvolen 19, Reštaurácie Alex dvaja," uviedla hovorkyňa.

Epidemiológovia za faktor prenosu nákazy určili spomínanú ovocno-tvarohovú žemľovku. Z celkového počtu chorých je 15 hospitalizovaných na infekčnom oddelení Rooseveltovej nemocnice Banská Bystrica a traja v NsP Zvolen. Laboratórnymi vyšetreniami odobratých vzoriek bola v 18 prípadoch potvrdená Salmonella enteritidis.

Epidemiologické šetrenie

V kuchyni Alex vykonali epidemiológovia RÚVZ Zvolen okamžite príslušné opatrenia - odobrali vzorky žemľovky, vykonali stery z prostredia, pracovníci tamojšieho oddelenia hygieny výživy vykonali ďalšie predpísané šetrenie a urobili záznam o štátnom zdravotnom dozore. Odobrali tiež 45 ks vajec zo šarže, ktorá bola použitá na prípravu žemľovky. Tieto skutočnosti oznámili aj Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe vo Zvolene, ktorá začala ihneď šetrenie a urobila opatrenia priamo na farme.

Zvyšok vajec rovnakej šarže rozhodnutím pozastavili. Všetkých zamestnancov, manipulujúcich s požívatinami, odoslali na mimoriadnu lekársku prehliadku, spojenú s vyšetrením stolice na bakteriologické vyšetrenie. V epidemiologickom šetrení sa naďalej pokračuje.

TASR