Slivkobranie v Gazdovskom dvore

Centrum tradičnej kultúry v spolupráci s mestom Myjava pod záštitou TSK boli usporiadateľmi tradičného Dna sliviek alebo Slivkobrania na Gazdovskom dvore v časti Turá Lúka.

Slivky patria k najčastejšie sa vyskytujúcemu druhu ovocia v tejto kopaničiarskej lokalite. Rozvoj pestovania sliviek v tejto oblasti súvisí najmä s kopaničiarskou kolonizáciou, ktorá prebiehala v 15. až 17. storočí. Vrchol slivkárstvo dosiahlo v druhej polovici 19. stor. až do 1. sv. vojny.

I keď slivky v súčasnosti už z rôznych príčin nemajú také bohaté zastúpenie medzi ovocnými druhmi ako tomu bolo napr. v roku 1920, keď tu mala slivka až 80 % zastúpenie, stále patria k obľúbeným a všestranne využívaným ovocným druhom v kopaničiarskom kraji.

Svedčia o tom aj známe koštovky destilátov, ale aj domáca výroba lekváru a sušených sliviek, ku ktorým sa tu v mnohých domácnostiach opäť vracajú. Taktiež sa obnovuje tradícia varenia pochúťok zo sliviek, ako sú slivkové gule, koblihy a pod. A práve k tejto tradícií sa vracia aj Slivkobranie, ktoré sa tu konalo už po štvrtý raz.

Pripravené boli rôzne špeciality zo sliviek

Program sa začal premietaním študentských filmov o slivkách a páleníkoch, prednáškami odborníkov o ovocinárstve a výrobe destilátov zo sliviek. Návštevníci sa mohli zúčastniť koštovky páleného či prípravy lekváru a rôznych slivkových jedál. Všetci mohli ochutnať čerstvo uvarený lekvár na chlebíku, alebo chutné slivkové gule či koblihy, ako aj slivkové koláče. No nielen to, ponuka bola veľmi pestrá, z kopaníc, zo Záhoria ale i z neďalekej Moravy.

Ponúkali tu okrem sliviek, jabĺk a hrušiek aj mušty a sirupy z rôzneho ovocia všakovaké pálenky, medzi nimi napríklad „mrkvovicu“ a pečené výrobky s ovocím, ale aj pukanské párance. A napriek tomu, že Myjavčania mali práve v tomto období viac starostí s povodňami a riekou Myjavou, ktorá sa po vytrvalom daždi vyliala z riečišťa, práve počas tohto podujatia sa vyčasilo a na chvíľu vykuklo aj slniečko.

Takže sa mohli venovať aj zábave pri pesničkách speváckeho zboru Škrupinka z Trenčína, cimbalovej muziky Kyjovánek z Kyjova a domácej FS Kýčer. Tohtoročné slivkobranie na Gazdovskom dvore bolo vydarené, i keď v jednotlivých dvoroch ovocinárov bola tohtoročná úroda sliviek rôznorodá. Ale slivka je už raz taká, raz vydá zo seba veľa, inokedy pomenej.

Text a foto: (fl)