Pivovarnícky veľmajster Emanuel Fabian

Slovensko možno nepatrí k „pivným“ krajinám až tak ako napríklad naši západní susedia či Nemci, predsa však sa aj my máme čím popýšiť. Je to predovšetkým stáročnou pivovarníckou tradíciou, ktorá vznikla, rozvíjala sa a pretrvala aj vďaka niektorým zvučným menám. Mnohí z týchto znalcov zlatého moku už nie sú medzi nami..., no ich poznatky, práca a skúsenosti sú nenahraditeľnými aj pre dnešnú generáciu. Jedným z nich je aj Emanuel Fabian.

Život Emanuela Fabiana sa začal odvíjať 28. novembra 1925, kedy sa narodil v Banskej Štiavnici. No jeho ďalšie kroky i mladosť už boli úzko späté s obcou Vyhne. Po absolvovaní základnej školy sa práve v tunajšej strojárni vyučil za strojného zámočníka. V poslednom vojnovom roku nastúpil na výkon vojenskej služby do Martina. Počas nej sa oženil s Vyhniankou Valériou Grajciarovou a po skončení vojny sa vrátil späť do Vyhní, kde sa zamestnal v miestnom pivovare.

Šikovný zamestnanec

Emanuel Fabian patril k tým zamestnancom, ktorí sa vďaka svojmu umu i šikovnosti vypracovali na popredných pivovarníkov, ba možno povedať, že až na popredných slovenských pivovarských odborníkov. Táto skutočnosť mala za následok presun takýchto ľudí v rámci celého Slovenska, kde v pivovaroch zastávali popredné vedúce posty. A tak v roku 1953 aj p. Fabian odišiel do Michaloviec, kde vykonával funkciu riaditeľa tamojšieho pivovaru. V roku 1955 sa opäť sťahoval – tentoraz sa jeho domovom stala Bytča, kde pôsobil v rovnakej funkcii.

V roku 1960 bol zriadený národný podnik Stredoslovenské pivovary, ktorý vznikol spojením pivovarov Bytča, Martin a Vyhne. Na čelo tohto podniku menovali práve Emanuela Fabiana. Pod jeho vedením podnik zaznamenal nevídaný rozvoj. Už v roku 1966 uvádzal do prevádzky nový pivovar v Rimavskej Sobote, začal rekonštruovať martinský pivovar a projekčne pripravoval nový pivovar v Banskej Bystrici.

Toto pracovné nasadenie si vypýtalo daň na jeho zdraví, a to až takú vysokú, že v roku 1977 musel odísť do invalidného dôchodku. Zomrel predčasne, vo veku 55 rokov.

Viacnásobné ocenenia

Za svoju vynikajúcu prácu bol Emanuel Fabian viackrát ocenený. Bol vyhlásený za najlepšieho pracovníka potravinárskeho priemyslu, získal vyznamenanie za zásluhy o rozvoj pivovarníctva na Slovensku či medailu od mesta Martin.

Pamätníci hovoria, že Fabian miloval vyhniansku dolinu, náš kraj i jeho ľudí. Mal tu zázemie a priateľov a aj preto svoj večný sen sníva práve na vyhnianskom cintoríne...

Text a foto: Jana Turčanová